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GastroJargon
Dictionnaire culinaire en 3 langues
Un dictionnaire culinaire est subtile et sophistiqué.
La précision est une des qualités les plus importantes sur le plan gastronomique.
C'est pour cette raison qu'il nous a semblé utile d'éditer un nouveau dictionnaire culinaire en trois langues. Depuis 2004, nous mettons tout à jour afin de composer notre dictionnaire gastronomique de 760 pages et contenant 17.000 termes et expressions.
Dans la première partie, la langue de départ est le français traduit vers le néerlandais en passant par l'anglais. D'autre part, la deuxième partie commence à partir du néerlandais traduit vers le français et l'anglais.
Non seulement la traduction nous semblait importante, mais aussi le genre des mots et le participe passé des verbes, ainsi qu'une explication des préparations et des expressions.
Ceci rend cet ouvrage encore plus attrayant et précieux !
GastroJargon n'a pas été fait seulement pour les professionnels du métier culinaire, mais également pour les connaisseurs et amoureux de la cuisine française et belge, nos cuisiniers-amateurs et les clubs de cuisine gastronomiques. Sans oublier les apprentis-chefs, stagiaires en cuisine, hôtes, personnel de salle et pourquoi pas, pour les enseignant de l'horeca.
Pour chaque restaurateur ou hôtelier digne de ce nom, cet ouvrage est l'outil indispensable et nécessaire.
Faites-en donc pleinement usage !
Cet ouvrage ne peut certes pas manquer dans votre bibliothèque culinaire !
Nombre de page : 760
Couverture cartonnée en quadrichromie
Format : 19 x 21 cm
Poids : 1,5 kg
Prix de l'ouvrage : € 59,95
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