|
GastroJargon
Culinair woordenboek in 3 talen
De culinaire woordenschat is subtiel en gesofistikeerd.
Nauwkeurigheid is één van de belangrijkste kwalitieiten op culinair vlak.
Daarom leek het ons nuttig een nieuw culinair vakwoordenboek in 3 talen op de markt te brengen. Sinds 2004 zijn wij alles aan het updaten om zo ons 760 pagina tellend culinair woordenboek met 17.000 termen en uitdrukkingen samen te stellen.
In het eerste deel is de vertrektaal het Frans vertaald naar het Nederlands en het Engels. Het tweede deel vertrekt van het Nederlands vertaald naar het Frans en het Engels.
Niet alleen de vertaling leek ons belangrijk, maar ook nog het voltooid deelwoord van de werkwoorden, het geslacht van de naamwoorden en wat uitleg bij bereidingen en uitdrukkingen.
Het maakt dit boek zeker nog aantrekkelijker en waardevoller !
GastroJargon werd niet alleen gemaakt voor iedere vakman, kenner en liefhebber van de Franse en Belgische keuken, hobby-koks en gastronomische kookclubs. Maar ook, en zeker niet te vergeten voor alle leerling-koks, zaalpersoneel en waarom ook niet voor de horecadocenten!
Voor iedere restaurateur of hotelier is dit culinair woordenboek
een onmisbaar en broodnodig gereedschap.
Maak er dus maar volop gebruik van !
Dit standaardwerk mag sowieso niet ontbreken in uw vakbibliotheek !
Aantal pagina’s : 760
4 kleurendruk, gekartonneerde kaft
Formaat : 19 x 21 cm.
Gewicht : 1,5 kg
Prijs : € 59,95
|
